Descripción
Nota de cata
Fase visual
De color amarillo dorado, es intenso, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.
Fase olfativa
En nariz destacan las notas florales y frutales con matices de miel. Su sabor a manzana y la suave acidez final que inunda el paladar con su frescor.
Fase gustativa
Presenta una boca envolvente, con una acidez bien integrada y larga retro nasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca.
MARIDAJE
Este albariño, tomado como aperitivo, es compañero ideal de gran número de tapas marineras y de los pinchos más contemporáneos.
También armoniza a la perfección con la cocina más vinculada al mar: mariscos, pescados, ahumados, carnes blancas y rojas, arroces, pastas, quesos frescos.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir frío entre 12 y 14ºC
Valoraciones
No hay valoraciones aún.